さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

食品・食文化

セゾン・ド・エリコ-中村江里子のデイリー・スタイル Vol.12(FUSOSHA MOOK) おやつを探します!パリのお菓子屋さん日本のお菓子屋さん


セゾン・ド・エリコ-中村江里子のデイリー・スタイル Vol.12(FUSOSHA MOOK) おやつを探します!パリのお菓子屋さん日本のお菓子屋さん
中村 江里子
FUSOSHA MOOK

予約数: 7
予想待ち時間: 4か月程度
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【内容紹介】
パリで暮らす中村江里子が、日々の暮らしの楽しみ方を紹介。Vol.12は、パリのお菓子屋さんと日本のお菓子屋さんのおいしいおやつを特集するほか、パリのママンのワンプレート&とっておきスイーツなどを収録する。

世界お酒MAPS-イラストでめぐる80杯の図鑑


世界お酒MAPS-イラストでめぐる80杯の図鑑
ジュール・ゴベール=テュルパン アドリアン・グラン・シュミット・ビアンキ ダコスタ吉村花子

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
ギリシャのウーゾ、イングランドのジン、ブルゴーニュワイン、ミラノのカンパリ、バナナビール、日本酒、オーストラリアのシラーズ…。世界80銘酒の歴史、文化、製造法、楽しみ方を小粋なイラストで図解したお酒図鑑。

いつも、日本酒のことばかり。


いつも、日本酒のことばかり。
山内 聖子

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
ある日突然、日本酒に魅せられて、明けても暮れても日本酒のことばかり。日本酒の味、たのしみ、醸造工程、歴史、現在、そして未来など、さまざまな角度からその魅力に迫り、改めて「日本酒って、いったい」と本音で向き合う。

喫茶店の時代-あのときこんな店があった(ちくま文庫 は51-1)


喫茶店の時代-あのときこんな店があった(ちくま文庫 は51-1)
林 哲夫
ちくま文庫

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
作家・芸術家たちが集った喫茶店。そのはじまりから、明治、大正、昭和の変遷と、時代を彩ったカフェーを、さまざまな資料とともにふり返る。時代と喫茶店文化のコレクション。

ハイパーハードボイルドグルメリポート


ハイパーハードボイルドグルメリポート
上出 遼平

予約数: 4
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
食うこと、すなわち生きること-。リベリアの人食い少年兵の廃墟飯、台湾マフィアの贅沢中華、ケニアのゴミ山スカベンジャー飯など、ヤバい世界で生きる人々の飯をリポートする。テレビ東京の同名番組を書籍化。

葛の本-INOUE TENGYOKUDO 150th Anniversary


葛の本-INOUE TENGYOKUDO 150th Anniversary
井上天極堂

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
葛を通じて日本の食のルーツを訪ね、旅した吉野本葛の老舗「井上天極堂」が、神話と歴史、食文化、健康、製法などを美しい写真とともに紹介。初心者も上級者も楽しめる多彩な葛レシピも多数収録する。

蓼食う人々


蓼食う人々
遠藤 ケイ

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
人は何をどう捕って、どう食べてきたのか。野兎やカラス、トウゴロウ(カミキリムシの幼虫)、岩茸、鮎、山椒魚、イナゴ、熊、ツチクジラなど、かつて私たちが享受した自然の恵みと原風景の記録と考察。

エンジョイ!クラフトビール-人生最高の一杯を求めて


エンジョイ!クラフトビール-人生最高の一杯を求めて
スコット・マーフィー 岩田 リョウコ

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
いつものビールから飛び出して飲んだことのないスタイルのクラフトビールを飲んでみよう! スタイル、歴史や原料、造り方や楽しみ方、料理とのペアリングまで、クラフトビールの情報が満載。全国のブルワリーリストも収録。

フランスから届いたパンのはなし


フランスから届いたパンのはなし
酒巻 洋子

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
バゲットは表面のクープが5本、朝ごはんの主役は甘いパン…。代表的なパンから菓子パン、パン屋さんで売られている定番のお菓子まで、広い範囲でフランスのパン文化を紹介する。発祥、変遷、最新事情などの豆知識が満載。

知っておきたい和食の秘密


知っておきたい和食の秘密
渡辺 望

予約数: 1
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
文豪たちの食の風景、卑弥呼の食卓、江戸のごはん事情…。世界を席巻する日本の豊かな食文化と、その底に流れる精神を、絶品オムライスから伝統的な日本料理まで、メニューの裏側をのぞきながら探究する。
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