さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

食品工業

「だし」再発見のブランド戦略-創業320年の鰹節専門店


「だし」再発見のブランド戦略-創業320年の鰹節専門店
高津 伊兵衛

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
元禄12年(1699)に創業し、320年以上続く鰹節専門店「にんべん」。13代目である著者が、江戸時代から伝えられる書物から歴史をひも解き、時代の荒波を生き抜くヒントを探りつつ、だしの価値や魅力を再発見する。

日本ワインの図鑑-厳選した100本のワインの特徴とワインを楽しく味わう基礎知識


日本ワインの図鑑-厳選した100本のワインの特徴とワインを楽しく味わう基礎知識
日本のワインを愛する会

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
日本国内から厳選した100のワイナリーとおすすめの1本を紹介。基本的な知識として知っておきたい日本ワインの歴史やブドウの種類、日本ワインを嗜むときのマナー、ワインバーでの楽しみかたなども解説します。

先生、ワインはじめたいです!


先生、ワインはじめたいです!
こいし ゆうか 杉山 明日香

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
もうワインのジャケ買いは卒業! 飲み比べで自分の好みを知ろう、理想のワインの見つけ方などの5つのレッスンを通して、1000円台から自分好みのワインに出会うたった2つのコツを漫画で紹介する。

世界お酒MAPS-イラストでめぐる80杯の図鑑


世界お酒MAPS-イラストでめぐる80杯の図鑑
ジュール・ゴベール=テュルパン アドリアン・グラン・シュミット・ビアンキ ダコスタ吉村花子

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
ギリシャのウーゾ、イングランドのジン、ブルゴーニュワイン、ミラノのカンパリ、バナナビール、日本酒、オーストラリアのシラーズ…。世界80銘酒の歴史、文化、製造法、楽しみ方を小粋なイラストで図解したお酒図鑑。

ゲコノミクス-巨大市場を開拓せよ!


ゲコノミクス-巨大市場を開拓せよ!
藤野 英人

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
日本の成人の半分以上を占める「お酒を飲まない人」をターゲットに市場が開拓されれば、新たな成長産業となる可能性が高い。巨大な「ゲコ(下戸)市場」の可能性についてゲコの投資家が提言する。糸井重里との対談も収録。

エンジョイ!クラフトビール-人生最高の一杯を求めて


エンジョイ!クラフトビール-人生最高の一杯を求めて
スコット・マーフィー 岩田 リョウコ

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
いつものビールから飛び出して飲んだことのないスタイルのクラフトビールを飲んでみよう! スタイル、歴史や原料、造り方や楽しみ方、料理とのペアリングまで、クラフトビールの情報が満載。全国のブルワリーリストも収録。

諸国ドブロク宝典-つくる・呑む・まわる


諸国ドブロク宝典-つくる・呑む・まわる
貝原 浩 新屋 楽山 笹野 好太郎

予約数: 1
予想待ち時間: 2週程度
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【内容紹介】
日本のみならず、諸外国も旅して、ドブロクづくりを楽しむ人びとの暮らしぶり、仕込み方、家族や仲間のことなどを、実際に味わいながら取材し、個性的なイラストと文章で紹介する。

麴本


麴本

なかじ

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
「麴つくり」を家の台所で行うにはどうしたらいいか。全国で麴つくりのワークショップを開く著者が、暮らしの中で安全・確実に、世界中どこでも手に入る道具で麴を育てる方法を伝える。動画が見られるQRコード付き。

世界でいちばん素敵なワインの教室


世界でいちばん素敵なワインの教室
前場 亮

予約数: 0
予想待ち時間: 1週程度
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【内容紹介】
そもそもワインってなに? いろんな形のグラスがあるのはなぜ? ワインはなんでフランスが有名なの? ワインの歴史や製法、産地、銘柄、品種などをQ&A形式で解説する。美しい写真とともに、ワインの魅力がわかる一冊。

いちばんよくわかるウイスキーの教室


いちばんよくわかるウイスキーの教室
山下 大知

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
スコッチ、バーボン、テネシー、カナディアン、アイリッシュ、ジャパニーズ…どう違う? 知っているとよりウイスキーを楽しめる知識を、「入門的な内容も網羅しつつ、専門書の入り口まで」をコンセプトに紹介する。
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