さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

鶏肉

Mizukiの簡単・絶品・ご飯がすすむ!やみつきチキン(レタスクラブMOOK)


Mizukiの簡単・絶品・ご飯がすすむ!やみつきチキン(レタスクラブMOOK)
Mizuki
レタスクラブMOOK

予約数: 6
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
ジューシーなもも肉、ヘルシーなむね肉、変幻自在なひき肉…。とり肉の定番レシピから変わり種まで、それぞれの部位に合わせて工夫したレシピが満載。手間なく作れて、手抜きに見えない112品を紹介します。

賛否両論笠原将弘 超・鶏大事典


賛否両論笠原将弘 超・鶏大事典
笠原 将弘

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
実家の焼き鳥店で修業し、鶏の扱いは誰にも負けないと自他ともに認める「賛否両論」の店主・笠原将弘による、鶏料理のすべて。鶏むね肉からささみ、砂肝やレバー、丸鶏まで、魂込めたレシピが満載。

鳥肉以上、鳥学未満。 -HUMAN CHICKEN INTERFACE-


鳥肉以上、鳥学未満。 -HUMAN CHICKEN INTERFACE-
川上 和人

予約数: 9
予想待ち時間: 4か月程度
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【内容紹介】
ボリュームたっぷりの胸肉、スジが嚙み切れないササミ…。食卓でおなじみの鳥肉には、鳥ならではの機能性と進化の歴史が詰まっている。鳥類学者がトリビアやネタも交えながら鳥肉を語り尽くす。『科学』連載を加筆し書籍化。

とりむね肉使いきり!


とりむね肉使いきり!
レタスクラブMOOK 安うま食材使いきり!

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
価格が常に安定していて、もも肉に比べてヘルシーなのがうれしい、とりむね肉。メインおかず、作りおき、ご飯&麵など、毎日でも飽きずに食べられる、とりむね肉の使いきりレシピを紹介します。『レタスクラブ』掲載を再構成。

haru_mi vol.51(2019春)


haru_mi vol.51(2019春)

栗原 はるみ

予約数: 10
予想待ち時間: 5か月程度
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【内容紹介】
鶏のから揚げ韓国風、鶏肉ソーセージ、ゆで鶏のバンバンジー、ナンプラー油鶏…。栗原はるみの鶏肉レシピを紹介。手作りのいちごジャムを使ったスイーツのレシピ、いま話題のサバ缶レシピ、春の祝い膳なども収録する。

重だるいがすっきり!万能鶏むねスープ


重だるいがすっきり!万能鶏むねスープ
MAGAZINE HOUSE MOOK Dr.クロワッサン

予約数: 5
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
疲労を緩和するだけでなく、疲れにくいカラダ作りにも役立つイミダペプチドを多く含む「鶏むね肉」。応用自在の鶏むねスープの作り方や、塩やトマト、豆乳などをベースに旬の食材を合わせたスープのレシピを紹介する。

鶏むね肉100レシピ -パサつき知らずで感激のおいしさ!-


鶏むね肉100レシピ -パサつき知らずで感激のおいしさ!-
市瀬 悦子
Gakken Hit Mook 学研のお料理レシピ

予約数: 7
予想待ち時間: 4か月程度
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【内容紹介】
人気の食材・鶏むね肉のレシピ集。パサつきがちなむね肉がしっとりおいしくなるアイディアや、サラダチキンを使ったサラダ&いろいろなアレンジなど、毎日でも食べたくなる100の絶品おかずを紹介します。

「サラダチキン」「鶏むね肉」の絶品おつまみ


「サラダチキン」「鶏むね肉」の絶品おつまみ
検見崎 聡美
青春新書PLAY BOOKS

予約数: 6
予想待ち時間: 3か月程度
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【内容紹介】
低脂肪で低カロリー、お手頃価格で人気の「鶏むね肉」。バル風、カフェ風から居酒屋メニューまで、「サラダチキン」を使ったおつまみと、生「鶏むね肉」を使ったおつまみの簡単レシピを紹介します。

しゃなママの絶品!鶏肉おかず


しゃなママの絶品!鶏肉おかず
前田 美智子
TJ MOOK

予約数: 11
予想待ち時間: 5か月程度
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【内容紹介】
むね肉、もも肉、ささ身、ひき肉、手羽肉。鶏肉の種類別におすすめレシピを10レシピずつ紹介。ほか、味付け別太鼓判レシピ、材料3つ&もんで焼くだけ時短レシピ、サラダチキン&アレンジレシピなど鶏肉絶品おかずを収録。

ジューシーで絶対おいしい鶏むね肉の食べ方 -安い&ヘルシーな鶏むね肉をやわらかジューシーに!-


ジューシーで絶対おいしい鶏むね肉の食べ方 -安い&ヘルシーな鶏むね肉をやわらかジューシーに!-
汲玉
SAKURA MOOK 楽LIFEヘルスシリーズ

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
美肌力アップ、滋養強壮、肝機能改善…。「しっとりゆでチキン」と「モチモチゆでしゃぶチキン」を使ったおいしい鶏むね肉レシピを中心に、ソテーや揚げ物、煮ものなど、バラエティに富んだレシピを紹介します。
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