さいたま市図書館新着情報(非公式)

さいたま市図書館の新着図書の情報をお知らせします

麵類

米旅・麵旅のベトナム


米旅・麵旅のベトナム
木村 聡

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
鶏飯、トウモロコシ入りおこわ、フォーのかた焼きそば、カニ入り春雨の炒麵…。日本と似た食模様のある国ベトナムに通って30年近くになる著者が、ベトナムで食べた米料理や麵料理について綴る。写真160点収録。

鉄板!BBQ焼きそば-焼きそば54品鉄板料理15品


鉄板!BBQ焼きそば-焼きそば54品鉄板料理15品
たけだバーベキュー

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
今まで食べた焼きそばで一番うまい! すきやき焼きそば、まるごとパイン焼きそば、キューバサンド…。BBQ芸人・たけだバーベキューが提案する、早くて簡単、最高に美味しい焼きそば54品と鉄板料理15品のレシピを収録。

「いま」作りたいものが全部ある!最速ひと皿ごはんと麵-ご飯、麵151品。(ORANGE PAGE BOOKS オレンジページnew BEST発表。)


「いま」作りたいものが全部ある!最速ひと皿ごはんと麵-ご飯、麵151品。(ORANGE PAGE BOOKS オレンジページnew BEST発表。)
ORANGE PAGE BOOKS オレンジページnew BEST発表。

予約数: 9
予想待ち時間: 4か月程度
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【内容紹介】
肉のっけ丼、うまみたっぷり和風パスタ、おうちラーメンアレンジ…。ラクだけど野菜がたっぷりとれて時間がかからない、最強の「ひと皿ごはんと麵」レシピを紹介。失敗しがちな点も伝える。『オレンジページ』他掲載を再構成。

美味しいめんの店-首都圏版 すする幸せ。いま食べたい、めん118(ぴあMOOK)


美味しいめんの店-首都圏版 すする幸せ。いま食べたい、めん118(ぴあMOOK)
ぴあMOOK

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
今日も明日も美味しいめんが食べたい! 首都圏のうどん、蕎麦、ラーメン、焼きそば、パスタ、そうめん、アジア麵の美味しい店を紹介する。電子版のクーポンコード付き。データ:2018年12月現在。

麵の科学-粉が生み出す豊かな食感・香り・うまみ(ブルーバックス B-2105)


麵の科学-粉が生み出す豊かな食感・香り・うまみ(ブルーバックス B-2105)
山田 昌治
ブルーバックス

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
うどん、蕎麦、ラーメン、パスタ、素麵…。何が食感をよくし、何が香りや風味の素となるのか、科学の視点で迫る。さらに、さまざまな実験を通して、麵をよりおいしく食べるコツの数々を紹介する。

フライパンひとつで、麵 -パスタ/冷凍うどん・そば/中華蒸し麵62レシピ-


フライパンひとつで、麵 -パスタ/冷凍うどん・そば/中華蒸し麵62レシピ-
武蔵 裕子

予約数: 1
予想待ち時間: 1か月程度
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世界に広がる沖縄SOBA


世界に広がる沖縄SOBA
平川 宗隆

予約数: 0
予想待ち時間: なし
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【内容紹介】
ブラジルのカンポグランデ市、ハワイの「沖縄フェスティバル」、カナダのトロントやシンガポールの居酒屋で、沖縄そばやソーキそばが人気を集めている。沖縄そばが世界に拡がっていった歴史と現状を紹介する。

麵・丼・おかずの爆速バズレシピ101


麵・丼・おかずの爆速バズレシピ101
リュウジ

予約数: 3
予想待ち時間: 2か月程度
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【内容紹介】
Twitterで「バズってる」料理家・リュウジのレシピ集第2弾。絶品麵レシピ、一皿で大満足のがっつりスピード丼、麵と丼に合う汁とサブおかずを紹介するほか、爆速でできる大人気の麵&丼ベスト10レシピも収録する。

読者が選んだ“くり返し作りたい”「やみつき麵」がギュッと一冊に!


読者が選んだ“くり返し作りたい”「やみつき麵」がギュッと一冊に!
レタスクラブMOOK くり返し作りたいベストシリーズ

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
そうめん、冷凍うどん、パスタ、焼きそば、日本そば、ビーフン、即席麵…。食べ飽きないように味つけや具材を一工夫した麵レシピを紹介する。『レタスクラブ』掲載を加筆、再構成。

アジアの麵


アジアの麵
ワタナベ マキ

予約数: 2
予想待ち時間: 1か月程度
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【内容紹介】
ビーフンやフォー、冷麵など、日本でもおなじみのメニューから、よだれ鶏麵、ジーロー麵など、各国の人気おかずと麵をあわせたものまで、旅先で出会ったアジアのおいしい麵料理を紹介します。スイーツ10品のレシピも掲載。
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