地中海食と和食の出会い-バスク人サビエルと大内氏の遺産を生かして
安渓 遊地 溝手 朝子 Efraín Villamor Herrero

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【内容紹介】
大内義隆がサビエルに布教の許可を与えてから5世紀、姉妹提携したスペイン・ナバラ自治州と山口県。地中海食と和食をめぐる大学間交流、日本在住バスク人の本音、バルやワインの楽しみ方など、スペイン北部の魅力を紹介する。